Trois menus thématiques, à découvrir directement à table, pour explorer les accords mets & boissons autrement avec notre cheffe Sommelière Sabrina Carlier :
🍽️ Soirée #3 — Mercredi 1er Avril 2026
« Cuisine bourgeoise française »
Un dîner qui remet au centre de la table les grands classiques de la gastronomie française.
Des amuse-bouches pour ouvrir l’appétit,
Un Omble en gelée, accompagné d’une mayonnaise à l’oseille, frais, précis et profondément réconfortant.
Le pithiviers de canard, foie gras et navet, servi avec son jus, incarne la générosité et la rigueur de la cuisine bourgeoise.
Le chariot de fromages prolonge le plaisir, avant une omelette norvégienne en final, à la fois spectaculaire et nostalgique.
Un menu que l’on ne revisite pas : on le regoûte, pour mieux comprendre comment des accords évidents ou volontairement déplacés peuvent révéler ces plats intemporels.
🍽️115€/couvert
🍷 4 places disponibles : https://bookings.zenchef.com/results?rid=373960&pid=1001&shxpid=92984