CAVEAU ET SALON

LE CAVEAU

Niché dans une cave voûtée, au cœur d’une collection de grands flacons, cet espace exceptionnel réunira jusque 20 personnes.

Ici l’histoire rencontre le présent.
Un endroit témoin du temps devient l’écrin parfait pour des moments suspendus, des dîners d’exception, des célébrations intimes.
Des rendez-vous business thématiques et sectoriels s’y dérouleront régulièrement, et les communautés professionnelles seront les bienvenues pour y domicilier leurs animations.

Pensée pour favoriser la convivialité, la décoration unira un look vintage et un style contemporain dans une atmosphère chaleureuse, cosy et chic.

LE SALON x voisin

Attenant au Club WineYouWant, le Salon Lounge est un espace intimiste et cosy, pensé pour offrir une parenthèse de tranquillité.

Avec une dizaine de places, il offre un cadre idéal pour se retrouver en petit comité, une réunion professionnelle en toute discrétion, un rendez-vous d’affaires ou une pause hors du temps.

Son atmosphère élégante en fait un lieu privilégié pour échanger, partager un repas ou simplement profiter de l’instant.

Ici, l’expérience se prolonge, dans un cadre où chaque détail a été pensé pour le confort et la convivialité.

LE RESTAURANT

110 couverts seront disponibles midi et soir au sein de la salle principale, de la véranda et des 2 terrasses au fil des saisons.
Les cartes seront renouvelées chaque semaine, à des prix accessibles et animées par un service efficace et apaisant, ou l’on prend soin des visiteurs.

Hubert Vergoin, chef passionné et visionnaire, insufflera à WineYouWant une cuisine de caractère où chaque assiette raconte une histoire, un terroir, une émotion.
Ancien propriétaire du Substrat, reconnu par Gault & Millau et Le Fooding, il incarne une approche culinaire exigeante, moderne et ancrée dans les produits et savoir-faire locaux.
Une offre exceptionnelle de 48 vins servis au verre permettra des accords sans précédent pour les amateurs comme pour les novices.

LE CLUB

Un espace réservé aux passionnés et aux novices, conçu comme un lieu de partage et d’expérimentation. Masterclass, dégustations privées, rencontres avec des vignerons, école du vin… Un lieu où l’on explore le vin autrement, entre transmission et plaisir.

Chaque membre y bénéficiera de services exclusifs :

· Carte des vins étendue et à prix réduit, animée par la Cheffe Sommelière Rosanna Ponge
· Accès au Club, ou les initiés se retrouvent dans une ambiance feutrée, entre confidences et découvertes
· Offre de finger food non stop 12h – 22h
· Accès prioritaire aux masterclass et des dégustations thématiques
· Possibilité d’acheter une selection de vins
· Privatisation possible du caveau et du salon Voisin
· Possibilité de stocker son vin sur place