WINE YOU WANT est un concept unique à Lyon, un lieu de vie fusionnant une restauration créative et engagée avec une expertise œnologique dans un cadre d’exception.
Implanté dans l’ancien Collège Serin, cet espace de 1 000m² ouvert 7 jours sur 7 se compose de plusieurs univers complémentaires :
- un restaurant gourmand de 100 couverts dans lequel une cuisine inventive s’allie à une carte des vins exceptionnelle
- un club ouvert aux passionnés du vin, offrant des dégustations exclusives, des masterclass, un accès à des références rares et une offre restauration tout au long de la journée
- un caveau privatisable, niché dans une cave voûtée, pensé pour des événements uniques au cœur d’une collection de grands flacons
- un salon lounge, espace plus intimiste et feutré, idéal pour prolonger l’expérience en toute convivialité.
- deux vastes terrasses, offrant une expérience unique en plein air au printemps et en été, idéales pour les réceptions et les moments de détente autour d’un verre.
L’objectif de WINE YOU WANT est d’offrir une expérience immersive où le vin est bien plus qu’un accompagnement : il devient un vecteur de découverte, de transmission et de plaisir.
La carte des vins met à l’honneur les grands vignobles, tout en valorisant des producteurs locaux et des circuits courts.
Le point fort du concept réside dans son offre exceptionnelle de plus de 48 vins servis au verre, permettant des accords sans précédent pour les amateurs comme pour les novices.
Cette diversité fait de WINE YOU WANT un lieu de choix pour la découverte et l’expérimentation des saveurs.
Le positionnement de Wine You Want est hybride et inclusif, s’adressant à des publics variés :
- le midi en semaine, un lieu idéal pour ceux qui recherchent une expérience raffinée et efficace,
- en soirée, des amateurs éclairés et épicuriens, séduits par l’excellence de l’offre gastronomique et œnologique,
- en fin de semaine, une adresse prisée pour son atmosphère élégante,
- le week-end, un espace convivial où familles et amis peuvent découvrir l’univers du vin et des plaisirs de la table.
En résumé, un lieu de rencontres privilégiées pour les amateurs de bonnes tables et de vins.
Pour compléter notre équipe de salle, nous recherchons un(e) Chef de Rang Polyvalent(e) qui aime le rythme du service, le contact client, et qui a une vraie sensibilité pour le vin et le service haut de gamme.
Descriptif du poste
🎯 Vos missions :
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- Assurer un service soigné et fluide dans nos différents espaces (restaurant, salon club, caveau, terrasses)
- Créer une expérience client chaleureuse, attentive et élégante, en lien avec les valeurs du lieu
- Présenter la carte des vins (48 références au verre !) et orienter les clients avec enthousiasme (formation assurée)
- Être autonome sur votre rang tout en collaborant efficacement avec la brigade
- Participer aux briefings, mises en place, et aux éventuels événements privatifs
- Être ambassadeur(drice) de l’univers Wine You Want, en incarnant l’art de recevoir à la française
🍽️ Ce que nous offrons :
Un environnement de travail unique à Lyon, au sein d’une maison nouvelle génération
Une formation continue en œnologie, accords mets-vins et service club
Une équipe passionnée, bienveillante et soudée
De belles perspectives d’évolution dans un projet en plein développement
Une cuisine maison raffinée, à déguster pendant vos pauses repas 😋
✅ Profil recherché
- Une expérience confirmée en salle (minimum 1 an) dans un établissement de qualité
- Un goût prononcé pour le contact client et le service élégant
- Une vraie appétence pour le vin (la curiosité suffit, on vous accompagne pour monter en compétences !)
- Polyvalence, sourire, réactivité et bonne humeur indispensables
- Esprit d’équipe et envie de faire partie d’une maison jeune, ambitieuse et inspirée
Responsable hiérarchique : Manager / Assistant Manager
Salaires et avantages :
- 🕒 CDI / Temps plein / 42h
- 📅 Poste à pourvoir au 1er septembre 2025
- Salaire : 2 480 euros brut / mois
- Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 100%
- Abonnement transport remboursé à 100% ou prime vélo/trottinette
📩 Candidature
Envoyez votre CV et quelques mots sur votre motivation à :
📧 team@wineyouwant.com
📍Wine You Want – Ancien Collège Serin, Lyon
✨ Rejoignez une maison en plein essor où l’on célèbre la gastronomie, le vin et les belles rencontres.